Quantcast
Channel: image.fi - Kokit ja Potit
Viewing all articles
Browse latest Browse all 10

Grillattu kaalileipä

0
0
blogi: Kokit ja PotitSuomen blogimedia

Grillattu kaali on ollut meillä kahden edellisen kesän lisäkehitti. Lämpimän ja rouskuvan kaalin maku on yhtäaikaa syvä ja pehmeä. Nyt kaali piiloutui leivän väliin juuston kanssa. Grillissä rapeutunut leipiä, sulanut juusto ja lämmennyt kaali - ai että miten hyvää.Resepti on Herra Kokin käsialaa; en olisi kuunaan keksinyt näin hyvää ideaa. Meillä leivät paahdetaan voileipägrillissä, joka on eipämestarin mielestä yksi keittiön parhaita laitteista. Taidan olla samaa mieltä, sillä kun leipägrilli on kuumana istun sohvanmutkassa, luen lempilehteä ja odotan kutsua pöytään.ReseptiGrillattu kaalileipäkahdelle 4 paahtoleipäviipaletta (tai muuta vaaleaa leipää)1 rkl majoneesiavajaa 1 tl dijon-sinappia2-4 siivua hyvin sulavaa juustoa (esim. cheddar)kaksi viipaletta kaalia (paksuus 1 cm)ripaus suolaa ja mustapippuria Sekoita majoneesiin sinappi ja sivele kaksi leipää seoksella. Leikkaa kaalista kaksi sentin paksuista viipaletta ja nosta ne majoneesilla siveltyjen leipien päälle. Rouhaise kevyesti suolaa ja pippuria kaalin päälle. Laita päälle vielä juustoa ja nosta toiset leivät kansiksi. Leikkaa leivän reunoja pitkin ylimenevät kaalit pois (ja syö ne). Voit grillata leivän joko voileipägrillissä, ulkogrillissä tai keskilämmöllä paistinpannulla molemmin puolin. Salaatin kanssa tarjoiltuna leipä on oiva lounas._____Kokeile myös klassista Croque Monsieur -leipää karamellisoidulla sipulilla - se on ihanaa.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 10

Latest Images

Trending Articles